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菠菜炒西红柿做法大全家常,菠菜炒西红柿做法大全家常窍门

时间:2025-06-12 03:02:55 来源:悦刻正品渠道通 作者:悦刻正品直通车 阅读:109次

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本文目录

  1. 俄罗斯酱黄瓜做法
  2. 酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的酱黄家常酱黄家常做法
  3. 腌大量酱黄瓜的腌制方法

俄罗斯酱黄瓜做法

主料:黄瓜3公斤

配料:糖50g ,盐100g ,瓜的瓜蒜5-6瓣,做法做法月桂叶3个 ,大全大全黑胡椒10粒,酱黄家常酱黄家常花椒10粒 ,瓜的瓜水3升  ,做法做法茴香花枝 ,大全大全醋150毫升(9度的酱黄家常酱黄家常醋)

做法:

1  ,黄瓜浸泡水中2-3小时,瓜的瓜黄瓜去掉两段头上部位 ,做法做法并将黄瓜紧凑的放入罐中,要紧实  ,上面撒上茴香花 ,倒入罐中 。将盖子盖上。

2,将罐放入盛有热水,消毒10分钟 。直到黄瓜变为橄榄色 ,取出罐并拧紧盖子。等完全冷却后放入冷藏。

酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的做法

酱黄瓜做法一:

1 、将黄瓜洗净切条(或者用刀拍)  ,用盐腌一晚上,要用重物压住把多余的水分挤出来;

2 、锅里倒上酱油烧开 ,放点白糖  ,晾凉后倒在黄瓜上;

3 、放点白酒、味精、葱姜蒜 ,也可以切点青椒丝放进去;

4、热油 ,放点干辣椒炸一下 ,晾晾后倒在黄瓜上;

5 、搅拌 。

酱黄瓜做法二:

1 、清洗黄瓜并晾干;

2、晾干后 ,破开、去籽 ,撒上盐,揉出水,时长约10小时 ,再次晾晒;

3、接下来就是熬制酱汤;八角 、生姜、花椒少许,盐半两 ,加水烧开,然后将甜面酱四袋,每袋125克装 ,倒入锅中 ,搅匀,烧开,晾凉备用。

4、当黄瓜已经成干,完全没有水分时,跟做好的酱汤混匀 。

5、腌制一周后 ,黄瓜会被酱汤泡开入味,此时即可食用。

需要注意的有2点:

晾晒黄瓜时  ,一定要晒干。

密封时,一定要密封严实,不然可能就会长白醭子。

酱黄瓜做法三:

1、把黄瓜纵向刨开 ,去籽;先切大段  ,然后切条;用盐腌2小时后,用水冲干净黄瓜表面的盐巴,用厨纸裹着黄瓜 ,挤干水份。

2 、把小尖椒用刀拍裂,拣去蒂 ,撕小片,不用去籽 。把姜去皮,拍裂,切丝。把蒜拍裂,拣去皮 ,切片。把黄瓜,小尖椒 ,姜,和蒜拌匀,静置2小时 。

3、把老抽,白酒 ,白糖,和干辣椒烧开,摊凉 ,即成酱汁。

4、把酱汁淹过黄瓜,搅拌均匀。装入瓶内,4  、5天内可食用 。

注意事项 :

腌酱黄瓜的过程中尽量不要沾水 。

把干辣椒撕开 ,再加入酱汁烧煮 。

不要用塑料瓶装黄瓜。

酱黄瓜做法四:

1 、黄瓜 ,切成块,拍碎以便入味。

2 、大蒜切成蒜末,葱切成葱段 ,芫荽细细的切段。

3、将蒜末 、葱花、芫荽放入黄瓜块里 ,加上少量盐 。

4 、腌渍5分钟左右,加上醋,推荐使用果醋如柿子醋、苹果醋 。果醋的天然果香味儿会使黄瓜更好吃 。

5、最后加上辣椒酱 ,辣椒酱可以直接从超市购买或者自家做  。

6 、搅拌后就可以吃了 ,喜欢油分大的可以加上一滴香油。

腌大量酱黄瓜的腌制方法

首先先把黄瓜改刀 ,把黄瓜改成5厘米长小拇指粗的条,先用食盐腌制大约10分钟控出水分 ,再次用白糖把黄瓜腌制10分钟左右,在控出水分,用清水冲出盐分和糖分,控干水分备用 。

比例:黄瓜1斤香醋3克  ,白醋2克 ,白糖5克 ,味精2克 ,盐2克,金标生抽5克,蒜片10克,小米辣10克,耗油5克。

取一盆,把上述所有调料都放在盆里搅拌均匀  ,然后把腌好的黄瓜放在盆里 ,用保鲜膜封好了  ,放在保鲜箱12小时就可以食用了。

关于酱黄瓜的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您  。

(责任编辑:悦刻正品直通车)

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